【思思餐饮服务】为大家介绍:
市场需求巨大,蕴含巨大商机。
单拿北京而言,北京本地人口1000万以上,外来人口接近1000万,本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万,职工饭堂外包,外来人口中少300**口常年依靠食堂就餐,全北京食堂承包市场每天营业额高达5000万元。虽然各式各样的食堂承包公司很多,但在北京乃至全国,食堂承包商,全年营业额上亿的食堂承包公司不到十家,资产额达到上亿的食堂承包公司不到五家,建立从产地到餐桌整套供应体系的食堂承包公司不到三家,工厂食堂承包哪家好,因此这个行业市场前景非常广阔。
【食堂】思思餐饮服务为大家介绍:
餐食浪费主要体现两点:*—个是食堂人员的传统加工造成的浪费问题,这个需要技术人员改良技术,只有这个问题解决了食堂承包管理才能称得上科学合理化的管理。
*二点就是很多人的观念不正确,金华食堂,觉得浪费无可厚非,都是小事。俗话说得好,“细节决定成败”。不要因为面子问题就花钱大手大脚,点很多饭菜自己也吃不完,而且不去打包,觉得这样很阔气、很体面,这就是重面子造成的浪费。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,古人的教诲对现代人的浪费问题有很大的启示意义。每个人都要有自觉意识,重视浪费问题,提高自身素质。