思思餐饮 实力企业 图 、集体食堂承包、丽水食堂

【饭堂外包价格】思思餐饮为大家介绍食品留样柜：

1、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。

2、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品;如有异常，丽水食堂，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

3、食品留样冰箱为**设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

4、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。

5、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指i定专人分别进行试尝，员工餐厅外包，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。并且不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现没有坚持饭菜试尝留样，应追究相关人员责任。

【食堂】思思餐饮服务为大家介绍：

首先厨师培训是管理中一定要做的项目，因为在各地人民的饮食习惯中对于食材和饮食的要求都是不一样的，对各地食堂进行管理的过程中应注重当地人的习惯来提供不同的餐饮，当然前提就是需要对相关的负责人进行专业的培训。

食材的配送和管理也是诸多的管理内容中的一个方面，食材种类一定要丰富，并且有足够的营养，食堂承包商可建立专门的食材管理基地，专门的食材供应系统，集体食堂承包，所以不管什么时候都应能够保证食材的供给，饭堂外包价格，丰富又有营养的食材，才能够更好的保证膳食的健康和饮食。

金华思思餐饮在食堂管理的过程中一直都以顾客满意为目标，不仅注重食材的选择，更注重对相关管理人员的培训，所以在诸多的工厂食堂承包和学校食堂承包后，致力为员工和师生们提供较美味健康的膳食。